豆角烧茄子

作者： 我怎么这么胖呀

用料

• 线茄 两条
• 缸豆角 十几根
• 蒜末 8瓣 小米椒8个
• 盐4克分两次放 淀粉2克加20克水勾芡
• 蚝油3克 生抽4克

豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子 豆角切段，小米椒 大蒜头切好备用

步骤 2

用厨房纸把茄子上的水擦干，热锅热油下茄段 用小火煎至变软捞出。

步骤 3

锅里留油放豆角 2克盐 蒜 小米椒，用中小火炒至豆角变色发邹

步骤 4

用筷子把煎软的每小段茄子一分为二加入锅中➕2克盐 蚝油 生抽翻炒均匀加盖用小火焖2分钟。

步骤 5

临出锅前加入淀粉水翻炒两下即可。

菜谱创建时间：2021-01-01 09:55:35