青椒土豆片

作者： 九尾小璟

用料

• 青椒 2个
• 土豆 2个
• 葱 1/2根
• 花椒 5颗
• 甜面酱 2小勺
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 油 1大勺

青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

葱切丝，青椒斜刀切片，土豆切片后放入凉水中，待用

步骤 2

热锅，放油，油热后，放入花椒，烹锅，烹出香味后，关火，将花椒取出

步骤 3

待油稍微凉一些后，开火，放入葱花，烹锅

步骤 4

土豆片敝出水分，倒入锅中翻炒

步骤 5

翻炒几滚后，放入适量甜面酱，翻炒

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步骤 6

步骤 6

甜面酱上色均匀后，倒入少许开水，开大火

步骤 7

放入青椒翻炒，放盐

步骤 8

炒熟后，关火，出锅，完成

青椒土豆片的小贴士

甜面酱大火容易炒糊，放入少许的水，可以防止糊锅现象发生。

菜谱创建时间：2012-09-10 20:50:06