酥脆听得见的炸河虾秘籍

作者： 小红狮子

爱吃炸河虾，却总是做不好，自从用过这个配方，简直好吃的不要不要的，记录一下，方便自己查 （图片是盗的，嘻嘻）

用料

• 河虾 适量
• 普通面粉 1份
• 土豆淀粉 1份
• 泡打粉 少许
• 盐 适量克
• 料酒 适量勺

酥脆听得见的炸河虾秘籍的做法步骤

步骤 1

河虾洗净沥干

步骤 2

河虾加盐少许，料酒少许拌匀

步骤 3

加入一份普通面粉，一份土豆淀粉，少许泡打粉拌匀，静置10分钟

步骤 4

下锅前用筷子将河虾分开

步骤 5

油温七成热，放入河虾，炸至变色捞出

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步骤 6

步骤 6

油温继续升高后，倒入河虾复炸，捞的时候能听见酥脆声即可

菜谱创建时间：2020-12-31 19:34:27