(万物可酿)酿豆腐

作者： 安妍W

酿是客家人专属 酿豆腐、酿苦瓜，酿茄子、酿辣椒等

用料

• 豆腐 块
• 猪肉 300克
• 酱油 6勺
• 香菇 6朵
• 盐 40克
• 茄子 1个
• 鸡粉 30
• 鸡蛋 3个
• 辣椒 5个
• 淀粉 4勺

(万物可酿)酿豆腐的做法步骤

步骤 1

把肉炖碎放入香菇，放入酱油，盐，蚝油，鸡粉一起炖，越烂越好。开火，把鸡蛋分次倒入，鸡蛋起泡放入肉馅，煎到黄黄的，捞出备用!

步骤 2

豆腐跟辣椒一个过程，就是往里面塞肉馅，还有茄子，做好放一边。

步骤 3

下锅，把茄子煎一下，捞出来备用

步骤 4

油放入锅中，把豆腐稍微煎下，把茄子，蛋饺一起进去煮 调一碗酱汁 蚝油，生抽，鸡粉，淀粉，盐，清水一起下锅煮 煮到烂烂的!

步骤 5

这个酿辣椒跟图片一样做法。出锅

菜谱创建时间：2020-12-31 18:57:50