首先，热锅，热油，把姜蒜辣椒圈放进去炒出味道。把鸡肉丢进去炒，3成熟的时候，把香料丢进去，加水，加盐，味精，酱油，豆瓣酱等调料，盖上盖子，焖到8成熟。
然后，把土豆，青椒红椒，洋葱等丢进去，一锅炒。炒到熟的时候出锅。
在焖鸡的时候，可以把面条放在开水里煮熟，捞出，放在盘底。
最后，鸡肉熟的时候，盛盘（铺在面条上面），大盘鸡就做好了！
太好吃了！