春笋块烧排骨

作者： 小锅饭123

鲜嫩多汁，味道极美的春笋块烧肉

用料

• 春笋 适量
• 排骨 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量多点
• 生抽 适量

春笋块烧排骨的做法步骤

步骤 1

笋是家里的，选其中一颗

步骤 2

材料准备，笋去壳洗净，排骨洗净

步骤 3

材料准备：笋与排骨，还有蒜，少许姜，料酒，糖

步骤 4

春笋根据自己喜好切块，稍微大点

步骤 5

关键步骤：锅里放少许油，先放入蒜姜炒几下 后放入排骨炒几下，然后放入笋块翻炒，翻炒同时，放点糖提味，加点料酒，盐

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步骤 6

步骤 6

需要反复多炒

步骤 7

直到把春笋炒软

步骤 8

加水没过笋，盖上盖子，先大火煮开，再小火焖煮30分钟左右

步骤 9

开盖子，汤汁烧干了，品尝咸淡，若可以，即可出锅

步骤 10

春笋排骨是第一次做，汤汁都快烧没了，但是没事，因为春笋鲜嫩多汁，微带甜，一点都不涩口，跟笋干又不同的口感，但是都是很美味的～

步骤 11

春笋咬一口满满的汁水，很下饭

春笋块烧排骨的小贴士

注重：笋虽好吃，不可吃多，否则会引起腹胀。

菜谱创建时间：2020-12-31 10:18:38