1先将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的薄膜后，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段。 2然后将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。 3发酵好的面团分成均等的4份，滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。
4同时把蔓越莓干切碎点。 5取一个松驰好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。 6然后翻面整理下。 7均匀的铺上蔓越莓干。
8二端向中间对折，然后可以再放一些蔓越莓干。 9再对折，捏紧收口。 10将收口向下放置，全部都这样做完，然后放到烤盘上。 11放入烤箱进行二次发酵，大约1小时左右。
12二发至二倍大左右即可取出。 13然后在表面筛高粉，用刀片割条形。同时烤箱165度进行预热。
14再次放到提前预热好的烤箱中层，以上下火，165度烤20分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸，避免烤过头。
15出炉后放烤架晾凉，切片后密封保存。
成品图
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