梨洗净,去皮,擦成丝,罗汉果拍碎,红枣切碎,生姜切丝,和冰糖柱一起‘倒入锅中,烧开后转小火,熬半小时。
关火,晾凉
倒入纱布袋中
过滤,尽可能多的挤压出所有汁水
汁水再次入锅,大火开煮,这个过程有点漫长
待浓稠了,换小火,并不停搅拌。
待舀起来,倒下去不断,有拉丝的感觉时,关火,加入川贝粉,搅拌均匀,趁热装入玻璃瓶中,如果凉了更稠,不好装瓶
锅里最后剩下的可加点开水,这涮锅水我也没舍得浪费
孩子喝的话尽量不放中药,川贝主要是止咳,但咳嗽分的类型太多,害怕用的不对啥有副作用。所以,川贝完全可以不放。