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家庭版秋梨膏

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作者: 霜霜11
西安雾霾季又到了,自己在家做点,没事的时候喝点润润肺。

用料

家庭版秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净,去皮,擦成丝,罗汉果拍碎,红枣切碎,生姜切丝,和冰糖柱一起‘倒入锅中,烧开后转小火,熬半小时。

步骤 2

关火,晾凉

步骤 3

倒入纱布袋中

步骤 4

过滤,尽可能多的挤压出所有汁水

步骤 5

汁水再次入锅,大火开煮,这个过程有点漫长

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步骤 6
步骤 6

待浓稠了,换小火,并不停搅拌。

步骤 7

待舀起来,倒下去不断,有拉丝的感觉时,关火,加入川贝粉,搅拌均匀,趁热装入玻璃瓶中,如果凉了更稠,不好装瓶

步骤 8

锅里最后剩下的可加点开水,这涮锅水我也没舍得浪费

步骤 9

孩子喝的话尽量不放中药,川贝主要是止咳,但咳嗽分的类型太多,害怕用的不对啥有副作用。所以,川贝完全可以不放。

菜谱创建时间:2020-12-30 21:15:04
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