焦糖蜜汁肋排

作者： 易烹饪

烤肋排一般都是提前腌制几小时再烤，这样容易入味，烤在等30-40分钟，等啊等，太漫长了 今天Instant Pot帮你解决这个问题，烹饪快酥，操作简单，省时省力，肋排无需腌制，也很入味只需20分钟，焦糖蜜汁肋排就可吃到嘴里了😋

用料

• 猪肋排 2000g
• 蜂蜜 40g
• 老抽 60g
• 生粉 少许
• 蚝油 80g
• 葱 2根
• 五香粉 10g
• 白胡椒 5g
• 米酒 50g
• 大蒜 8瓣
• 姜 6片
• 白芝麻 少许

焦糖蜜汁肋排的做法步骤

步骤 1

新入手的多功能电压快煲1台，空气炸锅1台，肋排准备好

步骤 2

将大蒜，姜，老抽，蚝油，蜂蜜，米酒，白胡椒粉，五香粉放入料理机打成卤汁

步骤 3

锅内倒入洗净的肋排，放入卤汁拌匀，加葱

步骤 4

盖上锅盖，选压力煮/肋排/高压，时间设置10分钟，程序结束

步骤 5

自然泄压，开盖

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步骤 6

步骤 6

取出肋排备用

步骤 7

将锅中的卤汁过滤，渣倒掉

步骤 8

将过滤好的卤汁倒入锅内，在加少许生粉

步骤 9

选开盖煎炒键进行收汁，收到略浓稠，倒出备用

步骤 10

将步骤7的肋排整齐的放入空气炸锅内，用刷子在上面涮层卤汁

步骤 11

空气炸锅选空气炸键，时间设置10分钟，温度205度按开始键进行烹饪

步骤 12

烤制5分钟时进行反面，在这面再刷层卤汁

步骤 13

程序结束，取出摆盘，撒上白芝麻，酥嫩香甜的焦糖色蜜汁烤肋排上桌喽✌️✌️✌️

焦糖蜜汁肋排的小贴士

最后吃时，也可在上面刷层卤汁，又是另一种口感哦！赶紧收藏吧✌️

菜谱创建时间：2020-12-30 21:10:27