自制太妃糖与各种坚果的结合

作者： 愿爱常甜

自制太妃糖与各种坚果的结合 提前准备工作： 要用硅胶模具做造型的话，提前找出模具清洗干净晾干/擦干/烤干水分备用。 用得到的所有工具都要是干净无水无油的。(不粘锅，硅胶刮刀，切面刀，擀面杖，不沾烤盘，切糖的刀，案板，烘焙手套) 各种材料提前称好重量。用冰糖的话提前把冰糖打成粉末或者敲成小块颗粒。 包装袋子封口机也提前找出来准备好。 糖做好趁热切，但是要等凉透再包装。 一次要做的量大怕不好整形的话，可以先熬成太妃酱装罐一部分，锅里的再继续熬成糖，整完形再倒一部分太妃酱继续熬糖。

用料

• 淡奶油 200克左右
• 冰糖/白糖 适量
• 麦芽糖 适量
• 各种坚果 花生核桃仁巴旦木仁腰果夏威夷果榛子

自制太妃糖与各种坚果的结合的做法步骤

步骤 1

原味太妃糖

步骤 2

零失败太妃糖+太妃棒棒糖（原味、红糖味） 作者：金粒籽 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103531221/ 熬得时间短就是太妃酱！

步骤 3

咖啡味太妃糖 作者：万万 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/265246/

步骤 4

巧克力味太妃糖，也可以加点坚果进去 巧克力太妃软糖 作者：linshiqiq 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103699717/

步骤 5

花生太妃糖，太妃花生糖 作者：金粒籽 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103539606/

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步骤 6

步骤 6

核桃仁太妃糖

步骤 7

巴旦木仁太妃糖（杏仁太妃糖）

步骤 8

杏仁海盐太妃糖+咖啡太妃糖 作者：susan彤妈 https://www.xiachufang.com/recipe/104096575/

步骤 9

咖啡杏仁太妃糖 作者：cocl可乐 视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106139513/

步骤 10

腰果太妃糖

步骤 11

夏威夷果太妃糖

步骤 12

榛子太妃糖

步骤 13

其他坚果（混合坚果）太妃糖

步骤 14

做棒棒糖用的硅胶模具洗干净，把水分略微甩一甩，放烤箱100℃烤15-20分钟烤干水分顺便消毒杀菌。 我没有预热直接放进去的，烤箱自动预热10分钟+烘烤8分钟差不多就够了。时间到了之后如果不着急马上使用，也可以在烤箱里再放几分钟更好。

菜谱创建时间：2020-12-30 20:32:06