懒人菠萝派

作者： 玄色精灵

临时起意，买了2个菠萝，酸啊，想办法吃掉。

用料

• 菠萝 1只
• 冰糖（白糖） 50克
• 黄油 20克
• 蛋挞皮 8个
• 鸡蛋 1个

懒人菠萝派的做法步骤

步骤 1

菠萝切片，我本来想做菠萝蛋糕的，切成了1/4圆，菠萝派馅可以切菠萝丁。加入糖和黄油，中小火煮啊煮，软了为止。

步骤 2

蛋挞皮趁冰脱出，放入菠萝馅。

步骤 3

室温回软再把两边捏合，用叉子压出花，压实，否则汁水会流出来，烤了会碳化成黑黑的。

步骤 4

内馅会受热散发水汽，切2刀避免破开。

步骤 5

刷蛋液，撒芝麻。

步骤 6

180度20分钟，按自己烤箱脾气调整一下！

步骤 7

酸甜可口，外皮酥脆。

步骤 8

我这汁水有点少，糖放得有点少了。

菜谱创建时间：2020-12-30 15:35:20