巧克力软曲奇🍪

作者： 雪球肉丸

和星爸爸一样外酥内软的曲奇🍪饼干，真的太好吃了，黄油的香巧克力的香，微甜中带一点点巧克力的苦，刚出锅瞬间2块进肚，要不是碍于体重的面子，那不得全～吃了～🤪 做法超级简单，配上一杯美式或者拿铁咖啡☕️，真的绝了。 已经减糖了，不建议再减，喜欢正常甜度的可以再加15g左右的糖

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 8克
• 黄糖 8克
• 鸡蛋（常温） 1个
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• 耐高温巧克力豆 60克

巧克力软曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，手指按下去软软的状态

步骤 2

用打蛋器打发黄油到原有体积的2倍大，过程中分3次加入打散的鸡蛋液（鸡蛋要常温的，分次一点点加入，避免水油分离）

步骤 3

加入泡打粉、盐、糖和过筛后的低筋面粉，切拌均匀。再加入耐高温的巧克力豆切拌均匀

步骤 4

混合好的面团分成8等份。面团按的越薄烤出来的越酥脆，反之面团有一定厚度的话，里面就会是松软的。

步骤 5

烤箱预热好，170度15-17分钟，搞定～～真的太香了

菜谱创建时间：2020-12-30 15:21:28