老爸最爱的熬茄子

作者： Gmei_Mei

用料

• 茄子 1个
• 番茄 1个
• 葱姜蒜 若干
• 大料 1瓣
• 老抽 1勺
• 番茄酱 1勺

老爸最爱的熬茄子的做法步骤

步骤 1

番茄打十字花刀，在火上烧，去皮

步骤 2

番茄切块

步骤 3

油中加入葱姜和大料，炸出料油

步骤 4

茄子去皮，洗净

步骤 5

炸好的料油把葱姜挑出来，大料保留

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步骤 6

步骤 6

茄子切块

步骤 7

下茄子块

步骤 8

煸炒加一勺盐继续煸炒出水分

步骤 9

下番茄

步骤 10

继续煸炒，加入老抽

步骤 11

加入番茄酱，让番茄味道更加浓郁

步骤 12

加水熬制五分钟

步骤 13

拍蒜瓣

步骤 14

加入蒜瓣继续大火收汁，即可

步骤 15

装盘完成

菜谱创建时间：2020-12-30 11:10:07