懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞

作者： 小胖胖大味道

调酱汁不但是个技术活🤔 还要准备各种调料还挺麻烦哒🧐 自从有了速成卤水汁～ 搞个卤鸭卤鸡卤牛肉so easy😋

用料

• 鸭腿 2只
• 家乐卤水汁
• 姜
• 八角
• 老干妈
• 老抽

懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法步骤

步骤 1

准备食材，如果八角没有不放也可以。

步骤 2

速冻鸭腿提前解冻

步骤 3

鸭腿冲水洗干净，用厨房纸吸下水。

步骤 4

我买的是家乐卤水汁，一次两包都放下去。

步骤 5

鸭腿、生姜、八角入锅，加满清水。（一次放足后面不再加水）

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步骤 6

步骤 6

开大火煮沸

步骤 7

认真撇沫

步骤 8

开小火倒入卤水汁，想要上色的话可以到几勺老抽。口味重的也可以再加1-2勺盐。

步骤 9

转大火煮沸，认真撇沫，喜欢吃辣的可以加几勺老干妈或辣酱。然后盖上锅盖，转中小火，30分钟后就能出锅了。

步骤 10

卤鸭腿的汤汁可以用来拌面，很赞哦！

懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的小贴士

1、生鸭腿可以用牙签戳下洞，这样卤汁会更入味。我每只鸭腿会戳20下☺️ 2、撇血沫请认真！这样煮出来的鸭腿才会香。

菜谱创建时间：2020-12-30 10:34:46