一盘秒光的家常卤肉饭

作者： 花猫328

卤肉饭是家人非常喜欢吃的一道料理，饭菜一体，一人一盘，有肉有蛋，营养丰富。

用料

• 后腿肉 300克
• 藕 1节
• 鸡蛋 5个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 十三香粉 少许
• 糖 1小勺
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

一盘秒光的家常卤肉饭的做法步骤

步骤 1

肥肉先单独榨出油，吃起来就不会很腻。

步骤 2

儿子和女儿都很喜欢吃的卤肉饭。

步骤 3

一次做一锅

步骤 4

后腿肉3分肥7分瘦的正合适。

步骤 5

肥肉和瘦肉分别切丁。

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步骤 6

步骤 6

肥肉先煸炒出油脂。

步骤 7

注意不要煸炒得太干。

步骤 8

加入切碎的蒜沫和姜沫。

步骤 9

加入瘦肉加入调料。

步骤 10

加入藕丁。

步骤 11

加入一碗水，煮15分钟。

步骤 12

另用锅煮5个鸡蛋。

步骤 13

剥皮后放入卤肉中。

步骤 14

再次煮5分钟，让鸡蛋泡入汤汁中。

步骤 15

肉软而不烂，汤汁浓郁就可以了。

步骤 16

舀一碗米饭倒扣入盘中，再舀一勺卤肉和汤汁浇上。

步骤 17

适合搭配松散的米饭

步骤 18

好吃的家常卤肉饭就用家里有的调料轻松完成。

步骤 19

一盘秒光没有任何压力。

菜谱创建时间：2020-12-30 10:31:39