一定要把水果都洗干净擦干，把苹果切片或者块 草莓对半切开，柠檬和橙子切片，锅内依次放入苹果片，柠檬片，橙子片，草莓还有插过丁香的橙子。倒入一瓶或半瓶普通的红酒，贵的也行。只要你是土豪。我倒入的是1000一瓶红酒。
小火煮至微冒小泡，适量不要煮太滚，如果不喜欢酒味可以多煮一些时间。本人喜欢不放糖，这样能吃出本来的口感。最后吧关火，可以闷一会再喝，让香料更入味。