1、鸡翅解冻后泡一下去血水，两面划刀方便入味。锅里加入适量水，加入一勺姜葱料酒，放入鸡翅，水开大概15秒关火过冷水。 鸡翅铺好在锅里，放入切好的姜片、蒜头、红葱头，倒入可乐等调味料，开火煮至可乐开了就可以调小火慢煮。
2、要翻一下面颜色更好看，留下一点点汁即可关火上碟，有芝麻的可以撒一点更香。