将猪肉、冬笋、香菇、姜剁碎，调入盐鸡精生抽老抽胡椒粉，打入鸡蛋搅匀。青菜另外切碎用少许盐腌一下，挤出水份后，再跟肉馅搅拌匀，调入一点芝麻油。
买的袋装手抓饼，稍解冻变软点，也别太软了，不好操作。
先拿一张饼，铺上肉馅。
再拿一张饼盖上，将边上捏紧，压扁。就可以放烙饼机里烙了。
烙至两面金黄，出锅，切块，酥香好吃。