想天天都吃新鲜的包子吗？速冻生胚包子学起来

作者： 丽艳厨房

韭菜馅不出水秘密，大家收藏奥～

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 水 240克
• 油 10克
• 韭菜馅
• 韭菜 300克
• 肉 300克
• 葱姜水 100g
• 香油 5g
• 植物油 15克
• 盐 3克
• 生抽 15g
• 老抽 8g

想天天都吃新鲜的包子吗？速冻生胚包子学起来的做法步骤

步骤 1

猪肉3肥7瘦，分3次加入葱姜水上劲，加入生抽，老抽，盐，拌匀，加入香油拌匀。冰箱冷藏30分钟

步骤 2

将水融化酵母，糖，倒入面粉，盐，油，搅拌成絮状，揉成面团，静置15分钟再揉面团，揉至光滑，柔软，分剂子，揉圆静置15分钟，盖保鲜膜。

步骤 3

韭菜沥干水份切碎，拌入15g植物油，后将肉馅取出放入搅拌均匀，这个是韭菜馅不出水秘密！！！！！！！！！！

步骤 4

包包子视频请观看我的包包子作品

步骤 5

包子醒发至可以蒸的状态，放入冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻，锅中放500g冷水，将冻包子放入笼屉，蒸30分钟出锅。每天都有新鲜的包子吃，顺便告诉你，小心汁水烫嘴奥～

菜谱创建时间：2020-12-29 16:44:54