牛腩烧胡萝卜

作者： 我怎么这么胖呀

用料

• 牛腩500克 胡萝卜2根
• 姜葱蒜山楂花椒 八角桂皮香叶 适量
• 冰糖老抽生抽料酒 适量

牛腩烧胡萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块放清水里浸泡一小时，中间多换水泡到清透为止。

步骤 2

姜葱蒜山楂花椒八角桂皮香叶.胡萝卜洗净切好备用

步骤 3

凉水下锅焯牛肉，开锅后捞出牛肉，把焯牛肉到水过滤备用

步骤 4

锅里放油将葱姜蒜山楂花椒八角桂皮香叶下锅炒出香味，放入牛腩继续翻炒2分钟，炒出水汽。

步骤 5

再放入冰糖老抽生抽料酒 炒至上色后倒入过滤后的汤水，大火烧开5分钟后转中小火炖1个小时

步骤 6

一个小时后放入胡萝卜继续炖个十分钟放入适量的盐翻炒均匀再烧十分钟即可

菜谱创建时间：2020-12-29 15:50:25