土豆去皮切片,水开上锅蒸30分钟,蒸熟捣成泥
菠菜胡萝卜洗净焯水
菠菜胡萝卜沥干水分,切碎,加入土豆泥里面
加入适量的盐、黑芝麻核桃粉,搅拌均匀
打入一颗笨鸡蛋,搅拌均匀
多次少量加入面粉,每次加入都要搅拌均匀
面粉多次少量加入,搅拌至面糊成这种状态即可
热锅刷油,放入面糊,不要太多一个,不然不容易熟,等下面一面成型,就可以翻面,压平,成薄饼,这样比较容易熟,全程一定要小火,我用电磁炉功率600的慢慢煎
我压成这么薄比较快熟
像这样一个一个薄饼,简直稍微金黄即可,因为小宝宝吃,不能太煎,容易上火,这样就ok
顺便推荐一口好用的锅,康巴赫炒锅,这个饼是没有加油的,我一只手不太好操作,没有加油也可以轻轻松松翻面,我有代理康巴赫,有需要可以找我
焦了很大一盘,宝宝吃不完我们大人吃也不错的