零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食

作者： 安琪美食家

冬日的雪花酥是烘焙人必不可少的仪式感。 今天做的水果雪花酥，有百香果！草莓！无花果！白桃和火龙果干~！ 不得不说，这个果干我用了一次就爱上了，鲜果原滋味很浓，酥脆香甜，大颗饱满，就是我想要的味道。 省事的同时非常好吃，再做水果雪花酥，我会首选这袋百钻的混合果干。

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 40克
• 饼干 180克
• 奶粉 100 克
• 百钻混合果干 60克

零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅中融化；

步骤 2

调至小火，放入棉花糖搅拌融化；

步骤 3

加入奶粉，搅拌均匀后迅速关火

步骤 4

加入饼干、水果冻干搅拌均匀。

步骤 5

搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉

步骤 6

戴上手套，来回拉扯整形，让水果冻干和饼干融合均匀

步骤 7

放入模具压平，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟左右

步骤 8

变硬即可取出分割

步骤 9

滚上奶粉即可

零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的小贴士

除了用来制作雪花酥，还可以制作牛轧糖，或是搭配酸奶，甚至直接拿来当小零嘴也是完全OK的！

菜谱创建时间：2020-12-29 14:01:57