冬笋焖蹄筋

作者： 豆弟煮

偷饭贼系列

用料

• 冬笋 两个
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 大蒜 3个
• 蚝油 3勺
• 牛蹄筋 500克
• 生姜 1块
• 面筋 2个
• 桂皮 2小块
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 花椒 20粒
• 砂仁 4克
• 草果 2个
• 白蔻 4个
• 南姜 2片
• 丁香 5粒
• 葱白 2段
• 红葱头 1个
• 洋葱 小半个

冬笋焖蹄筋的做法步骤

步骤 1

蹄筋用高压锅压烂 冬笋切块 面筋切块

步骤 2

冬笋焯水 浸泡在水里备用

步骤 3

备香料 如图

步骤 4

郭乐倒油 煸炒葱姜蒜 红葱头 洋葱 放入蹄筋

步骤 5

而后放入香料

展开全部

步骤 6

步骤 6

注入热水 放入冰糖 蚝油 味精 料酒盐少许

步骤 7

放入冬笋 面筋焖至收汁

步骤 8

撒葱花 白饭🍚准备好没 开吃

冬笋焖蹄筋的小贴士

补充满满胶原蛋白

菜谱创建时间：2020-12-29 14:00:17