冬季暖胃汤，汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤

作者： 海风的韵味

冬季胃口好运动少，稍不留意就会长胖，要想吃好又不长胖，这道蔬菜菌菇汤一定要试试，步骤简单又方便，比大鱼大肉吃着过瘾，不仅可以滋补肠胃，还可以驱寒暖身，营养丰富，用了浓缩的松茸骨汤，入口鲜美可口，大人孩子都爱喝，每次做一锅首先光盘就是它，今天把详细做法分享给大家，低脂低卡的蔬菜菌菇汤一定要试试。

用料

• 娃娃菜 1克
• 白玉菇 120克
• 海带丝 100克
• 葱 5克
• 姜 2片
• 浓缩松茸骨汤 30克
• 清水 适量
• 植物油 少许

冬季暖胃汤，汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤的做法步骤

步骤 1

准备好所用的食材，娃娃菜、海带、白玉菇清洗干净备用。

步骤 2

汤锅里烧开水，放入白玉菇焯水1分钟后，漏勺捞出沥干水分备用。菌菇类焯水可以去除生长环境带来的土腥气。

步骤 3

海带丝清洗干净，焯水1分钟，捞出沥干水备用。

步骤 4

大葱切成葱丝，生姜片切成姜丝，装盘备用。

步骤 5

锅里放入少许植物油，烧热后放入葱姜丝，爆出香味。

步骤 6

倒入适量清水，加入30克松茸骨汤搅匀，我一般都是倒入半锅，大家根据自己需求倒，喜欢喝汤可以多加水。

步骤 7

把沥干水的娃娃菜，放入锅里。

步骤 8

盖上盖子，开始中大火，把汤水煮至沸腾。

步骤 9

打开锅盖，放入白玉菇和海带丝，再次煮至沸腾。

步骤 10

加入少许食盐调味，搅匀后即可关火。

步骤 11

清香美味的菌菇汤就做好了，我一次能喝2碗。

步骤 12

汤鲜味美。

步骤 13

菌菇爽滑。

冬季暖胃汤，汤浓味鲜蔬菜菌菇海带汤的小贴士

1、这道汤我用了小石窖的浓缩松茸骨汤，味道清香又美味，省却了熬煮大骨汤的时间，随意添加好方便。 2、汤品里的食材，还可以根据自己喜好随意添加，菠菜、平菇、大白菜均可。

菜谱创建时间：2020-12-28 23:38:11