低油蔓越莓饼干

作者： LUCY辰辰妈

用料

• 低粉 240克
• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 蔓越莓干 60克
• 全蛋液 60-70克（可全蛋液50淡奶油10-20）

低油蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

黄油常温软化用蛋抽搅拌至顺滑

步骤 3

分次加入白糖搅拌均匀

步骤 4

分次加入蛋液搅拌均匀

步骤 5

搅拌至顺滑

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步骤 6

步骤 6

加入低粉用刮刀按压均匀

步骤 7

无明显粉末即可

步骤 8

加入切好的蔓越莓颗粒按压均匀

步骤 9

轻压成团

步骤 10

整理成长条状放冰箱冷冻室2小时左右

步骤 11

提前预热烤箱，上下火160度十分钟，拿出冻好的蔓越莓饼干条切成厚薄均匀的块状放入烤盘，块与块之前留有一定的距离，饼干遇热会膨胀，放入预热好的烤箱中层，上火170下火150，实际温度160，20分钟左右，若上色过深盖锡纸，不上色可再调高上火，根据自己烤箱脾气

步骤 12

饼干出炉移到凉凉架放凉

步骤 13

凉透密封装袋，常温保存20天，尽快食用哦，无添加剂的

菜谱创建时间：2020-12-28 20:12:52