用细盐轻轻擦洗橙皮，将橙子洗干净。
用擦丝器轻擦橙子皮备用，橙子切半，用简易榨汁机榨柠檬汁，取35克备用。剩下的——喝掉，哈哈
将橙汁，牛奶倒入无油无水容器，用蛋抽搅拌均匀，看不到油星。
放入柠檬皮，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用之字形搅拌均匀。
蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入面糊里，依然用之字形搅拌均匀备用。
蛋白盆里滴入柠檬汁，一半的绵白糖，再用电动打蛋器打发至出现纹路。
加入剩下一半绵白糖，继续打发至提起打蛋器时，蛋白有点小弯勾。也不用打得太硬出现直挺挺的尖尖。
挖一大勺蛋白霜放到蛋黄糊里，翻拌均匀，不能画圈圈搅拌哦，会消泡。
把翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆里，继续用刮刀翻拌均匀。
把面糊依次放到杯子里头，八分满即可，能做6个。可能我的鸡蛋比较大，做了7个。
将蛋糕稍微震一下，去掉大气泡，然后放入提前预热好的烤箱里，中下层，上下火130°，烤40分钟。如果颜色不满意，最后五分钟将蛋糕放到中层烤，上色比较漂亮。
蛋糕出炉后斜着放，避免蛋糕回缩。
香到迫不及待地开吃！单独吃也很好吃很好吃哟😋
如果还有剩下，就是各种装饰了😄
每个烤箱都有自己的脾气，请根据自家的烤箱调整烘烤温度，我给的温度仅做个参考。