买好猪蹄（半只猪前蹄就够两个人饱餐一顿了）
猪蹄买回来，突然想起来要去毛，仔细看还蛮多，可能用火烤更好，我们用小刀一点点去掉的，挺花时间（最好是剁之前就把毛去干净）
准备好姜，切片。（姜不用太多，不然姜味太浓可能会盖住藕片的香味）
准备一点八角和香叶（放2—3个就够了）
清水泡10分钟干枸杞和干红枣片
提前把干香菇泡好，然后切小片
在菜市场买了大大粗粗的莲藕，卖菜的阿姨说是粉藕，是否要拉丝，要看莲藕本身的生长时期的。藕片切好之后先用水泡着，等下锅的时候再捞出来，这样，藕片表面不会变黑。
猪脚去好毛之后，再清洗两次，然后锅里放油烧开，放姜丝，把姜丝炒香，加水
然后把去好毛的猪蹄和八角、香叶放锅里煮5分钟，去腥，主要是把血水煮出来
然后用清水把猪蹄清洗干净
先在电饭锅倒1/3水，煮到沸腾
最后把所有食材（猪蹄、莲藕、冬菇、枸杞、八角、香叶、红枣、姜片、一勺料酒）放进电饭锅，煮3小时，出锅。
藕片可以先用电饭锅蒸熟，再放电饭锅煮，会更香。不喜欢喝汤的，可以少放点水，电饭锅煮汤3小时，汤不会变少的。