小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩

作者： 七彩果冻儿

用料

• 鸡蛋2 个
• 水是鸡蛋的1.3倍
• 主锅加水400克

小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩的做法步骤

步骤 1

打入两个鸡蛋

步骤 2

打散成液体状态

步骤 3

加入1.3倍鸡蛋的水一直打到出沫的状态

步骤 4

用漏勺过滤。请忽略我家漏勺被老公用火烧过

步骤 5

过滤成这样的状态

步骤 6

主锅加四百克水放上蒸锅组，鸡蛋上盖一个盘子或者裹上耐高温保鲜膜。防止蒸汽进入鸡蛋羹里。

步骤 7

设置时间20分钟，温度VAROMA 速度小勺

步骤 8

音乐声想起就可以了

步骤 9

淋上酱油和香油即可享用

菜谱创建时间：2020-12-28 15:28:47