冰糖金桔

作者： 初一十五妈妈

每年大人和娃因为冬季雾霾，都有些咳嗽，是药三分毒，想着办法食疗是最佳的！

用料

• 金桔 大概2斤
• 冰糖 适量

冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

冰糖用盐水浸泡10分钟，用清水洗净表面… 入锅开水煮5分钟左右… 清水洗净表面…

步骤 2

对半切开，去籽…

步骤 3

在对半切开…一个金桔切成四瓣…

步骤 4

都切好…

步骤 5

入不粘锅…小火熬煮，不用放水…

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步骤 6

步骤 6

待锅底有水份后，加入适量冰糖…

步骤 7

小火熬煮15-20分钟…时不时翻拌均匀…

步骤 8

熬至冰糖融化，金桔透亮即可…

步骤 9

晾凉装瓶！

步骤 10

每次取一勺出来，兑水喝即可，止咳化痰，老少皆宜！

冰糖金桔的小贴士

1、不需要加水，金桔本身的水份就够了，如果加水多就需要延长熬煮时间，使水份完全蒸发掉… 2、可以少量加糖，最后放温后适当加入一些蜂蜜… 3、开水煮5分钟，是为了使金桔去除苦涩和表面蜡质… 4、喜欢柠檬酸味的，可以适当增加一个柠檬在里面，同金桔一起操作（盐水洗，煮，去籽，熬煮）即可…

菜谱创建时间：2020-12-28 13:58:59