超下饭的外婆菜炒鸡蛋

作者： 贝妞麻麻YY

外婆菜炒鸡蛋，湘赣木桶饭店里还蛮火的一道菜，超级下饭。 说实话哈，店里做的放了很多很多油。 要兼顾减肥，又要满足点口腹之欲，自己做咯～ 至少油量可以自己控制吧😄 大厨就是这么做滴，不过他们还放了鸡精。 这个看自己喜欢

用料

• 鸡蛋 2个
• 外婆菜 一小碗
• 蒜苗 适量
• 青椒 适量
• 蒜瓣 2-3瓣
• 盐 1.5克
• 生抽 一勺

超下饭的外婆菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，蒜瓣切丁，辣椒切圈，本来要加点红辣椒，我家里只有青的了😄，蒜苗切段。外婆菜是超市买的荷味外婆菜。

步骤 2

锅中放油，最好不粘锅吧，把鸡蛋倒进去炒一炒，盛出。

步骤 3

再加点油，放辣椒蒜瓣炒出香味

步骤 4

放入外婆菜翻炒至香味出来

步骤 5

把刚刚炒好的鸡蛋放进来，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放盐和生抽。盐这里注意一下，外婆菜本来就是有盐的嘛,所以少放点不要像平时炒菜那样子放。

步骤 7

撒入蒜叶，翻拌均匀出锅，是不是超级简单呐，赶快试一试吧！

超下饭的外婆菜炒鸡蛋的小贴士

放猪油更香。 外婆菜买成品。調好味那种 辣椒可以放点红辣椒点缀，卖相更好

菜谱创建时间：2020-12-28 12:09:50