基础松露巧克力

作者： 猴子的饭盒

同事女友的方子，黑巧克力一定要用板块状的厨用巧克力。

用料

• 奶油（Cream） 150克
• 黑巧克力 300克

基础松露巧克力的做法步骤

步骤 1

把巧克力切成小块，越小越好

步骤 2

把奶油倒入锅里，中小火加热到快开的时候，关火，把锅从炉子上移开。

步骤 3

用锅里的余温融化巧克力，期间请不停的搅拌以免粘锅底。

步骤 4

把做好的巧克力酱放入冷藏至少2小时。

步骤 5

2小时拿出来，可以搓成任何形状，然后裹上可可粉或者绿茶粉，我发现裹上椰丝椰特别的好吃

菜谱创建时间：2020-12-28 06:49:01