1.后油后盐法，把黄油和盐以外的所有材料放入面缸，2档1分钟混合至没有干粉，设置5分钟3档中速揉面，出厚膜～加入盐和黄油2档2分钟混合均匀～接着3分钟4档快速出薄膜～
2.揉好的面团出缸分割成8等份，揉成圆形，依次放入戚风磨具中～
烤箱底部放一盘水，设置35度发酵30分钟～（以前用小碗装温水，湿度达不到，发酵效果不好，今天晚上我用的加高烤盘，放了一盘水，湿度保持很好，发酵得特别漂亮～）