准备食材，洋葱切丝，蘑菇洗净切片，虾仁洗净沥干，番茄去皮切块。
锅内加少许橄榄油加热，放入洋葱炒香。
放入番茄翻炒。另煮一锅水，煮意面，同时进行，比较快！
炒至番茄起沙的状态。
加入蘑菇和虾仁翻炒均匀。
加水没过食材，煮开后，调小火放入一小块番茄红烩调料。
搅拌至调料融化。
这时候意面也已经煮好了，捞出沥干，放入红烩酱锅内。
放两片芝士片。
搅拌至芝士融化，汤汁浓郁，磨少许黑胡椒，撒上拌匀即可出锅。装盘后还可以撒上帕玛森芝士。