黑芝麻加入白糖用破壁机磨粉
称量油类,可只用黄油或只用猪油,总重量不变,想要奶香味就用黄油,我两种各一半,综合一下。
倒入磨好的黑芝麻粉
翻拌均匀后放冰箱定型
冻硬后拿出团球,大概8克一个
糯米粉加热开水揉成团,面要稍微硬一些,不要太软
面团大概13克一个,裹入黑芝麻馅
水开入锅,水要保持沸而不腾,准备一碗凉水,打三次水,汤圆飘起来就熟了。
没烂
不错
太香了
第一次做觉着不太甜,可再多加10克糖,想要流心的再多加10克油。这些一共包了39个黑芝麻,多出的面团又包了9个花生酱的。