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黑芝麻汤圆

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作者: 冰做的我
双十一一下入手5包三象糯米粉,今天就来把糯米粉霍霍了。

用料

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻加入白糖用破壁机磨粉

步骤 2

称量油类,可只用黄油或只用猪油,总重量不变,想要奶香味就用黄油,我两种各一半,综合一下。

步骤 3

倒入磨好的黑芝麻粉

步骤 4

翻拌均匀后放冰箱定型

步骤 5

冻硬后拿出团球,大概8克一个

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步骤 6
步骤 6

糯米粉加热开水揉成团,面要稍微硬一些,不要太软

步骤 7

面团大概13克一个,裹入黑芝麻馅

步骤 8

水开入锅,水要保持沸而不腾,准备一碗凉水,打三次水,汤圆飘起来就熟了。

步骤 9

没烂

步骤 10

不错

步骤 11

太香了

黑芝麻汤圆的小贴士

第一次做觉着不太甜,可再多加10克糖,想要流心的再多加10克油。这些一共包了39个黑芝麻,多出的面团又包了9个花生酱的。

菜谱创建时间:2020-12-27 21:10:58
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