十谷米吐司，减肥，防便秘的吐司

作者： 梦想竹竿瘦的回笼教教民

经典的粗粮吐司。粗粮热量极低，可预防高血压和便秘 实话说这个吐司有点难度，含水量高又加了这么多的粗粮，需要用到厨师机，本次依然是beko倍科厨师机K6.

用料

• 见步骤

十谷米吐司，减肥，防便秘的吐司的做法步骤

步骤 1

这个程度加黄油

步骤 2

加黄油后到9成筋

步骤 3

加入蒸熟的糙米绿豆荞麦米等等的混合粗粮，喜欢什么加什么。我用的是即食糙米饭，方便

步骤 4

揉到完全扩展

步骤 5

发酵。含水量很高，面团还比较软。

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步骤 6

步骤 6

中途翻面一次

步骤 7

翻面后支撑力得到加强

步骤 8

分割3份。预整形成圆形

步骤 9

用手排气。不建议用擀面杖。

步骤 10

滚圆成椭圆

步骤 11

放入模具

步骤 12

发酵到8分满，190度26分钟，我用学厨低糖吐司盒，烤土司就按照自己的模具和烤箱的温度烤就好。

菜谱创建时间：2020-12-27 19:37:07