妈妈的清汤牛肉

作者： arielhao

自从妊娠糖尿病后，开始吃全麦的面条，难得妈妈来京，给做了好吃的清汤牛肉面。妈妈的味道永远的最爱。

用料

• 牛肉 1300克
• 姜 4片
• 花椒 2勺
• 盐 5克
• 十三香 1勺
• 葱 4片
• 草果 小2颗

妈妈的清汤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，水开后5分钟捞出。将十三香，花椒粉，姜，葱和盐依次放入。

步骤 2

2颗小草果拍碎。

步骤 3

高压锅45分钟，将牛肉取出，过滤汤，将调料渣倒掉。

妈妈的清汤牛肉的小贴士

我用了大粒海盐，普通盐也是可以的。

菜谱创建时间：2020-12-27 15:42:16