清补羊肉汤

作者： Smile的天空

羊肉汤功效主要是补气滋阴，暖中补虚，开胃健身。因此适当的喝一些羊肉汤，对于人体具有很好的作用，可以有效的缓解胃肠痉挛，促进消化。 对于一些体质虚寒的人，具有相关的调理和治疗作用。羊肉汤对于肾虚的患者，也能够起到很好的保健治疗作用，因此适当的喝一些羊肉汤，对人体来说是有好处的。

用料

• 羊排 500克左右
• 当归 5-10克
• 党参 10克左右
• 玉竹 10克左右
• 桂圆 20颗左右
• 枸杞 20粒左右
• 甘蔗 2节
• 马蹄 4个
• 红萝卜 半根
• 白胡椒粒 10粒左右
• 姜片 4-5片

清补羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊排洗净

步骤 2

羊排凉水入锅焯水，加入少许姜片和料酒。

步骤 3

焯水后洗净浮末，待用。

步骤 4

准备甘蔗，红萝卜和马蹄，甘蔗我削皮了，也可以不削。

步骤 5

准备其他材料，胡椒粒拍碎（据说胡椒入肾经，引火归元，加了才能有效补肾）

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步骤 6

步骤 6

所有材料入锅

步骤 7

加入开水，炖至2小时即可。

步骤 8

大功告成～

清补羊肉汤的小贴士

羊排煲汤没有羊肉那么肥～

菜谱创建时间：2020-12-27 13:16:33