【低碳饮食】【生酮友好】牛油果杂蔬烘蛋

作者： 栗子MISS

牛油果🥑超级爱好者 喜欢🥑的人很喜欢，不喜欢🥑的人就受不了它的味道和口感 牛油果可以提供优质脂肪呀 非生酮可以不加培根，椰子油换橄榄油

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 口蘑 2-3个
• 菠菜 适量
• 培根 2片
• 洋葱 适量
• 小番茄 5个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬汁 1勺
• 蒜 1瓣

【低碳饮食】【生酮友好】牛油果杂蔬烘蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁、菠菜切小段、蘑菇切片、3个番茄对半切、2个番茄切丁、蒜切碎、牛油果一半切厚一点的片、另一半捣碎，培根切小方块（减脂可不加）鸡蛋液打匀加入黑胡椒备用

步骤 2

铸铁锅或平底锅放入橄榄油或椰子油，翻炒洋葱➕培根片刻后➕蘑菇➕菠菜炒软（黑胡椒调味），刚开始菠菜可能推在上面，但稍微翻炒一下就变软了

步骤 3

200度预热烤箱5分钟，炒好的蔬菜底上摆上牛油果、放上番茄、倒入蛋液（可加少许香料草）

步骤 4

烤箱180-190度20分钟（也可直接在平底锅或铸铁锅中小火加热、焖至蛋液凝固）➡️开动吧

步骤 5

另一半牛油果捣碎➕番茄丁➕洋葱碎➕蒜沫➕柠檬汁➕黑胡椒➡️没有香菜的墨西哥牛油果酱，搭配薯片，妥妥的加餐小零食

菜谱创建时间：2020-12-27 12:59:30