红烧素鸡荷包蛋

作者： 稻麦特别好

很简单的一道菜，只要会煎荷包蛋就可以上手。选择了好品牌，已经炸好的素鸡，省时省油省力，方便很多。

用料

• 鸡蛋 6个
• 素鸡 现成已炸好的一袋（8块）
• 葱 一把
• 生抽 老抽 醋 盐 糖 胡椒粉 适量

红烧素鸡荷包蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材， 葱洗净，切段。 （素鸡如果买没有炸的过，也就只能切块，耐心炸一炸了）

步骤 2

起油锅，中火，分批煎荷包蛋。

步骤 3

荷包蛋煎好，备用。

步骤 4

煎好荷包蛋的油锅，放葱段 煸炒一分钟。

步骤 5

葱段上放入煎好的素鸡 一分钟以后翻个面

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步骤 6

步骤 6

放入煎好的荷包蛋 加老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，加开水适量。 盖上锅盖中小火10分钟。 期间素鸡，荷包蛋适当的翻一下。 出锅前，加糖，盐，胡椒粉适量。

步骤 7

红烧素鸡荷包蛋，完成。

红烧素鸡荷包蛋的小贴士

红烧食材适当的加点醋是为了更好入味，缩短烹饪时间。

菜谱创建时间：2020-12-27 12:42:50