平底锅烧热，放油，比平时炒菜的量要多一些。放入饺子先小火煎至底面金黄。
加水，大概1厘米深吧，没计算水量是多少。开始蒸。
隔着锅盖看看吧，这已经是15分钟后了，饺子长大了。
担心不熟，又闷了5分钟，基本上汁水都收完了，但是注意千万不能让锅底糊了。打开锅盖的一瞬间，牛肉饺子的香味扑面而来。可以按照自己喜欢的蘸料吃啊。
配上一碗黑豆浆，早餐搞定了。