百吃不厌的爽脆鲜虾烧麦

作者： 丶皮卡

用料

• 猪肉馅 400克
• 新鲜虾仁 250克
• 烧麦皮 适量
• 玉米 1根
• 马蹄 80克
• 香菇 6朵
• 酱油 少量
• 鸡蛋 2个
• 盐 少量
• 耗油 少量
• 生粉 适量

百吃不厌的爽脆鲜虾烧麦的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材，洗净备好

步骤 2

2. 猪肉馅腌制 （一勺耗油，一勺盐，两勺酱油，适量生粉）

步骤 3

3. 搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

4. 将腌制好的【猪肉馅】【香菇】还有【少量 马蹄】【一勺盐】【两勺酱油】放入绞肉机打碎，再放入【鸡蛋 2个】一起打碎。 剩余的马蹄切丁备用

步骤 5

5. 完全打碎。

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步骤 6

步骤 6

6. 打碎到这种程度就可以了。

步骤 7

7. 放入 2/3 的虾仁，留 1/3 备用。

步骤 8

8. 放入【马蹄】【玉米粒】。

步骤 9

9. 绞肉机打个3-5秒即停。 （这时不能打太久了，打太久了味道混进去了反而不好吃。）

步骤 10

10. 取出肉馅，准备烧麦皮，剩余的虾仁切小（用来装饰）

步骤 11

11. 开始包烧麦。

步骤 12

12. 其实就是跟包饺子差不多，只不过不用封口。😃

步骤 13

13. 最后再放一块虾仁在顶部，成型。

步骤 14

可以做好多盘的，这只是其中一盘哦。

步骤 15

做好吃不完可以放冰箱冷藏保存，明天不想做早餐，就拿几碟出来蒸个15分钟，美味早餐就搞定啦。

菜谱创建时间：2020-12-27 09:10:53