三截差不多大小的萝卜，也可以只用一种颜色的，
不要削皮！洗干净即可。切薄片，形状随意，可以圆形薄片、可以条形，大小、厚薄差不多均匀就行，
我用了三种颜色，分别放开，加盐腌制30-60分钟，挤掉水份，再加糖腌制30-60分钟，挤掉腌出来的水份，然后用凉开水冲洗一下，沥干。这样萝卜的辛辣味会除去。
现在可以混合一起了，加入适合自己口味的白醋或陈醋、糖、盐、一点味精、适量生抽调味，喜欢辣的加入小辣椒🌶️，可以加入适量凉开水混合均匀，没过萝卜。如果想保持萝卜本来的鲜艳色泽，就不要加生抽或陈醋，只用糖、白醋、盐、小米椒就可以了
泡6小时以上就可以开吃了😃😊酸酸甜甜脆脆很美味。