九层糕

作者： 方方_uimb

好吃不上火，怀念儿时的味道超好吃，一层一层撕着吃，嫩嫩的

用料

• 粘米粉 500克
• 水 4碗
• 盐 3小勺
• 油 5勺

九层糕的做法步骤

步骤 1

准备粘米粉

步骤 2

取一个干净的盘，把粘米粉全部倒进去

步骤 3

准备4碗水

步骤 4

把水倒进去搅拌均匀，（水不能全部倒完）要倒一碗搅拌一下再倒一碗搅拌均匀到无粒粉

步骤 5

放3小勺盐

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步骤 6

步骤 6

再放1勺油（平时喝汤的勺）剩下的4勺油是用来刷的

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

准备蒸啦 取一个干净的蒸盘，盘里先刷油再放搅拌过的米糊，每一层放两勺，盖上盖子蒸3分钟

步骤 9

3分钟后打开盖子，先刷油不用太多刷均匀就行（如图9）刷完油再放两勺米糊，盖上盖子继续蒸3分钟，每一层都是先刷油再放米糊

步骤 10

最后一层蒸10分钟，出锅

步骤 11

切成自己喜欢的大小块

步骤 12

层层看得见完成

九层糕的小贴士

1 每蒸一层的米糊都要搅拌一下，如果你不搅拌一下的话，米糊它会沉底 2 每蒸一层都要刷油不须要太多刷均匀就行，如果你不刷油的话它会撕不开，撕不开这样就不是叫九层糕了 3 最后一层要蒸10分钟，因为太厚了怕中间不熟会粘牙 4 每一个蒸盘不一样，我这个盘是要放两勺才满一层的

菜谱创建时间：2020-12-27 01:43:39