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萝卜牛腩
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作者:
老竹头
买的时候,老师傅已经处理好了,所以并不用跟之前一样用到姜,葱,蒜,八角这些辅料~ 白萝卜一根,去皮改刀备用。考虑到老人比较喜欢入口既化的口感,还是上高压锅再闷上20分钟。 一点芹菜沫,盐巴打底,开锅后,滚烫热淋特别的满足。 剩下的用作火锅汤底,用于烫食五花趾和胸口朥,配以沙茶的特别的满足~
用料
牛腩
500克
萝卜
1根
芹菜
1根
萝卜牛腩的做法步骤
步骤 1
1.准备牛腩一包,萝卜一根
步骤 2
2.牛腩高压锅焖煮20分钟
步骤 3
3.换小锅,把萝卜放下去,中火煮熟,用盐调味
步骤 4
3.大碗捞起,牛腩萝卜,撒上芹菜沫,热汤淋上
步骤 5
4.剩下汤底烫吃牛肉,胸口油
菜谱创建时间:2020-12-27 00:21:05
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