准备食材如上图。 我买的是海底捞番茄味底料，又备了一些大葱和番茄，以防味淡，挖一勺猪油（菜籽油亦可），大葱爆香，微焦后，放入番茄酱一大勺，切块番茄两个，倒入骨汤/水（我用的是鸡汤），再加入海底捞底料一起煮，煮至底料无硬块且融化即可。 葱花洗净切碎，蒜头掰开剁成泥，香菜切小段，耗油一勺，香油一勺，香醋一勺，吃辣的可以放切碎的小米辣，拌匀即可当做蘸料，很基础且不会出错，之前去吃市井火锅时，看到店员这样操作过，简单好吃。 丸子类只需要洗去表面的冰即可装盘。 各种食材洗净备好，山芋粉丝剪断，热水泡发，它的好处是不会糊，可当主食。 玉米切块，如果太硬，可以先煮一下。易熟的绿叶菜不用焯水，金针菇撕一撕，方便入口。丸子我是在网上买的套餐，种类多而且方便。 饮品我配的是韩国蜂蜜柚子茶，清淡好喝。
准备工作局部图～ 留个纪念
方便快手，非常适合大家聚会，可以试试哦