腿肉斩成肉糜,荠菜焯水后过冷水挤干水分切碎。 加葱姜水,调味品顺时针搅拌。
一次行可多包一些放速冻,随取随吃
速冻过的馄饨冷水下锅 如果是现包水开下锅。
加一勺盐,这样不会煮破皮。
煮开后加半碗冷水,再煮开再加冷水,大概煮四五分钟就可以关火了。
准备榨菜碎,香菜碎,紫菜调味
馄饨煮熟后盛出,加入适量太太乐鲜鸡汁调味。
最后加太太乐芝麻香油。
这样一碗鸡汤汁大馄饨就煮好了,汤汁鲜美一滴都不剩。
肉馅做法:肥瘦相间的猪肉剁成肉糜,加葱姜水顺时针搅拌,加适量生抽,盐,糖调味。 馄饨皮买的现成的