懒人版电饭煲腊味焖饭超快手

作者： 辣妈私房菜

用料

• 腊肠 2条
• 梅头肉 500克
• 鸡蛋 4个
• 香菇 3个
• 胡萝卜 1根
• 葱末 若干
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量（调色用可不加）
• 大米 适量（我做的是两个大人两个小朋友的分量）
• 水 适量

懒人版电饭煲腊味焖饭超快手的做法步骤

步骤 1

腊肠、梅头肉切片，梅头肉切片后用油和生抽腌一下，胡萝卜切丁，香菇泡发切条、大米洗净沥干备用

步骤 2

锅烧热放油（不放盐），打入四个鸡蛋搅碎煎八九成熟，然后把鸡蛋碎装碗备用

步骤 3

锅烧热放油，倒入腌好的梅头肉片爆炒，再加入胡萝卜丁和香菇条翻炒几分钟，再加半熟鸡蛋碎、盐、蚝油、老抽翻炒

步骤 4

先把腊肠铺在大米上，再把上一步骤炒好的菜也铺上，加入水（具体的量自己掌控、大概刚好能盖住（不用淹没）配菜即可），电饭煲一个煮饭程序就OK

步骤 5

出炉～撒葱花～我不喜欢锅巴，一个煮饭程序正好；喜欢锅巴的可以保温焖久一些，锅巴就出来了

菜谱创建时间：2020-12-26 20:09:44