白萝卜切成丝，不用切得太细，口感更脆
加入一勺盐，揉搓萝卜丝，腌出水份，否则萝卜不脆，腌6-8小时即可
按比例配制，白醋：白糖=3：2，配制的容器可以用勺子，也可以用酒杯，例如：3杯醋就加2杯糖
喜欢吃辣的亲，就再加一点小米椒，视自己的口味而定。白醋白糖充分融合
把腌制好的萝卜丝挤干水，装入瓶子里，再把充分融化后的糖醋汁倒入瓶内，淹过萝卜丝。如果糖醋汁少了，就再按比例配制加入
泡1-2天即可食用，酸甜爽脆，超级下饭。