圣诞树饼干

作者： 文馨-1984

虽然圣诞已经过去，可是我做圣诞甜点的心还在，趁着今天不用接送娃，再来一个惦记已久的圣诞树饼干吧。

用料

• 黄油 300克
• 糖粉 130克
• 金龙鱼低筋粉 460克
• 鸡蛋液 60g

圣诞树饼干的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料

步骤 2

将糖粉加入软化好的黄油中，用电动打蛋器打至顺滑、微微膨胀即可，

步骤 3

加蛋液分三次加入，每次都需要充分打发均匀。

步骤 4

这种状态接近于黄油固体状态，稍微稀一点

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

用刮刀或者戴手套拌匀至无干粉状态。

步骤 7

接下来就是凹造型的一步了，饼干厚度随意，但是也不要太厚不容易熟，太薄了容易糊，自己把握吧。每一个大小可以压两三个。

步骤 8

压制完成，送入烤箱，预热好的烤箱180度烤12分钟左右即可

步骤 9

下面就是制作馅料的部分，这个方子先简单带过，下次详细再写一下馅料制作。我这次用的是淡奶油加抹茶粉调的圣诞树的颜色。时间有限先这样凑合做一次。

步骤 10

开始叠加圣诞树，最大的五角星放在最下面，中间挤上适量的奶油馅。

步骤 11

把角错开叠加，每个大小可以摆两三个，依次往上叠加。

步骤 12

这是最后叠加完从上向下的视图。

步骤 13

再在边边角角都挤上适量的淡奶油，注意别碰倒了树体，然后撒上适量的糖珠装饰，这样一棵圣诞氛围的甜品就制作完成了。

步骤 14

最后补充一下馅料部分其实用巧克力酱、奶酪芝士酱都可以，淡奶油会有点稀不太便于高层的叠加。后面有机会继续补充。

菜谱创建时间：2020-12-26 15:36:12