锅里加油，加白糖，然后把糖融化。注意油要比糖多。 糖刚化成水的时候就把玉米粒下进去，不然等一下玉米粒还没爆，开糖就可能会焦掉了，会有苦味。刚下锅的玉米有点凉，会跟糖粘在一起结块。稍等一会儿，温度上来就好。
玉米爆开了之后就赶快盖盖儿，不然自爆家族的威力太大，你会嗷嗷叫的。 盖盖之后把锅稍稍端起，慢慢摇，防止它粘锅糊底。 最重要的一步到了，等锅里的玉米粒儿爆的不是那么多的时候，就可以停火了，不要非等他全部报完，那样你可能会失去一锅爆米花，时间太久了会糊锅的。